Автор: Anothertravelguide.com
Ismail в новой части города по части кухни лучший ресторан Бухары. Это вам подтвердит любой бухарец. Атмосферы и эстетики никакой - несколько внушительных залов, и все переполнены. Обтянутые тканью стулья и скатерти слегка засалены, но на такую ерунду никто не обращает внимания. Путешествуя по Узбекистану, быстро понимаешь, что для местных важна сама еда, а не эстетика ее подачи. По телевизору крутят российский боевик, снятый на улицах еврейского квартала Бухары. За столиками подавляющее мужское большинство. Шумно. Традиции здесь блюдутся строго - за исключением редких случаев мужья жен в ресторан ужинать не водят. Да и на свадьбе молодая жена сидит рядом с мужем за столом, потупив взор, и лишь изредка отваживается пригубить чаю. Меню самобытное. Часть приносят просто на подносе - сначала официант вынесет вам пиалки с салатами, чтобы вы могли выбрать, затем следует уже другой поднос с тремя бутылками водки и соком... Местные свое собственное вино как бы и не пьют вовсе. Расчет происходит на выходе у кассового аппарата, колорит бесспорный. Ismail полностью оправдывает свою славу на всю округу - как место, где подают лучшие мясные блюда в Бухаре.
(Как это часто бывает в Узбекистане, точный адрес ресторана Ismail вам никто не назовет, но знает его любой таксист)
Ключевые слова: Бухара, Узбекистан, pесторан, национальная