Выберите направление
Pasaules karte Ziemeļamerika Dienvidamerika Austrālija Ārfika Eiropa Āzija
Blue Elephant
Назад Начало

Blue Elephant, Бангкок

Автор: Мартиньш Ритиньш

Надо признать, что лучшую тайскую еду подают в совсем простых семейных харчевнях, не брезгующих пластмассовыми столами и стульями. Однако королевская тайская кухня Blue Elephant не подведет. И не разочарует в любом уголке мира - рестораны Blue Elephant есть в Лондоне, Париже, Дубае, Москве и много где еще. И в любом Blue Elephant посетитель ощущает себя перенесенным в Таиланд, насыщенный ароматом цветов и специй. Тропические кусты, буйство красок, резьба по дереву, шелк и бамбук - прямо как в большом королевском дворце.
В бангкокском Blue Elephant Таиланд, что вполне естественно, подлинный, гармоничный и куда более личностный.
Меню в Blue Elephant относительно обширное, что по западным стандартам отнюдь не считается показателем качества, однако разнообразие местной кухни и традиции трапезы не позволяют его сократить. Ресторан раскрывает весь диапазон особенностей кухни Таиланда - еда может быть нежно-сладкой и остро-пикантной (в меню степень остроты обозначается определенным количеством слоников), но каждый кусочек жив и никогда не скучен. В каждом блюде уживаются бесчисленные ароматы, ибо нет в мире другой столь щедрой на пряности кухни, как тайская. Кокосовый орех, тайский базилик, звездный анис, лимонник, имбирь, карри, корень галанга и пр., причем пряные растения всегда используются в свежем виде.
Ну и, разумеется, куда же без него - разнообразный по цвету и форме таиландский рис. В Blue Elephant его накладывают из большой общей рисовой корзины прямо у столика. Не менее богат и обширен выбор рыбы и даров моря - креветки, кальмары, крабы, а мясные блюда представлены отборной биологически чистой курицей или уткой.
Ресторан предлагает как современную тайскую кухню, так и блюда по старинным, слегка подзабытым рецептам, например, тушеный в бамбуковой формочке сибасс, он же морской волк. И не скупится на фантастические комплименты перед основным блюдом - например, кокосовый суп или копченая курочка с хрустящей шкуркой. Обширное меню позволяет попробовать „всего понемножку", свободно выбирая из разнообразных блюд, выставленных на середину стола.
Обыденная тайская кухня для нас настоящий праздник. И было бы грешно не отметить этот праздник бокалом вина и не воспользоваться возможностью отведать вино местное - тайское.

Blue Elephant Building
233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn
Bangkok 10120
www.blueelephant.com

Ключевые слова: ресторан, ТАИЛАНД, Бангкок

Ваши отзывы

Владимир

23.01.2012

Интерьер, атмосфера, статус и меню удовлетворят любого любителя тайской кухни. Еда обладает изысканным вкусом и новыми оттенками вкусовых ощущений, даже у тех блюд, которые вы употребляете каждый день, так что вы сможете для себя по новому открыть эти блюда! Особое внимание уделяется качеству исходных продуктов, поэтому все овощи выращивают сами. На Пхукете, в одноименном ресторане, который находиться в бывшем особняке губернатора, есть поварская школа, в которую на учебу приезжают повара со всего тайланда, чтобы повысить свой профессиональный уровень. Что касается цен, то они справедливо выше (в 3-4 раза), нежели в обычном уличном ресторане.

Добавить отзыв
Saņem jaunumus

Введите свой e-mail адрес и получайте наши ежемесячные новости в вашем почтовом ящике.

Посмотрите образец »

Another Travel Guide Rīga

Arterritory

RSS Читай новейшее в
Путеводителе гурмана



Una и Andrejs
Путешествия – это наша страсть. Лучший способ себя спровоцировать. Способ увидеть, открыть, ощутить, изведать, попробовать на вкус. Уникальный сплав эмоций, чувств, вкусов и наслаждений, держать который при себе невозможно. И единственное, во что стоит инвестировать. Мы создали anothertravelguide.com как пространство, где мы можем делиться своим опытом путешественников и открытиями с друзьями и одновременно приглашаем делиться всех, кого объединяет тяга к странствиям.

Уна Мейстере и Андрейс Жагарс