Выберите направление
Pasaules karte Ziemeļamerika Dienvidamerika Austrālija Ārfika Eiropa Āzija

Назад Начало

Felix, Aqua, Hutong и др., Гонконг

Автор: Aндрeй Жaгaрс

Впечатляющие, современные архитектурные ансамбли и очаровательные, пережившие столетия здания в старой части города. И все это мирно сосуществует в Гонконге. Назло присутствию китайского социалистического режима город рос и развивался в условиях рыночной экономики. Это ощущается на каждом шагу, достаточно хотя бы со стороны глянуть на искусственный остров, где построен аэропорт, на комплексы небоскребов и пассажирские порты. Гонконг - один из важнейших торгово-финансовых центров Азии с фешенебельными ресторанами, отелями и высшим качеством буквально во всем. Уровень сервиса поражает воображение! Тебя всегда кто-то встречает у дверей отеля, провожает к лифту и даже поднимается вместе с тобой в номер. Возможно, это из-за многочисленности населения, когда работой надо обеспечить больше шести миллионов человек, но впечатление от Гонконга от этого только приятнее. Даже еда здесь особенная. А как же иначе, если такое качество продуктов и уровень гигиены где-либо еще в мире трудно найти. Щедрые завтраки во всех четырех- и пятизвездочных отелях, даже в фаст-фудах используются отменные продукты. Рай для гурманов!
Кстати, непременно прокатитесь по самой длинной и самой старой трамвайной линии. Это определенно одна из самых очаровательных экскурсий по Гонконгу.

Peninsula Hotel Hong Kong и Felix

Фото: Фото:

Старая английская роскошь. Отель, построенный в 20-е годы прошлого столетия - один из лучших и самых изящных в Гонконге. Классическая элегантность с насыщенным вкусом истории. Место, где восточное и западное гостеприимство сливается с люксовыми стандартами. Великолепная чайная церемония и традиции concierge. Peninsula Hotel Hong Kong это больше чем гостиница. Это целый establishment! Причем со стажем. Хороший английский дизайн и безупречное обслуживание.
Легендарная Grande Dame of the Far East скрывает еще одно сокровище - ресторан Felix с дизайном от Филиппа Старка. Он расположен на 28-м этаже отеля и числится среди самых эксклюзивных заведений Гонконгa. Об этом напоминают и цены. Правда, побывать в этом городе и своими глазами не увидеть очередной шедевр французского интерьериста-хулигана было бы грешно. На этот раз, правда, Старк слегка обуздал свою фантазию - как-никак ресторан находится в здании, которому больше 80 лет. Но соблазнительных изюминок все равно хватает. Голые мраморные столы и белые, стилизованные под рококо спинки кресел, на которых отпечатаны разные лица. Барную часть совсем как театральную сцену окружает драпри из белоснежной ткани, а на противоположных сторонах зала Старк усадил два черных, напоминающих гигантские цинковые цветы объекта интерьера. В другом конце ресторана на высоких „ногах" высится тонкая до прозрачности мраморная стойка с искусной подсветкой. Очень характерно для Старка... И плюс ко всему этому отменная современная кухня и фантастический вид сквозь стеклянные стены на порт Виктории и силуэт Гонконга.

Цены от 4000 HK$

Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong, SAR
Tel: (852) 2920 2888 Room Reservations: (852) 2910 1628
Fax: (852) 2722 4170
E-mail: phk@peninsula.com
http://hongkong.peninsula.com

Aqua

Фото: Фото:

Один из самых сексуальных ресторанов Гонконга. Уже само местонахождение щекочет нервы - последний этаж, крыша знаменитой высотки One Peking Road со стеклянными стенами почти по всему периметру. За ними - воды и многоэтажные монстры Гонконга. Идеальное место для позднего вечернего коктейля, когда Гонконг загорается мириадами огней и пульсирует энергией. Вид вдаль потрясающий! Сам ресторан тоже окутывается люминесцирующими желтыми, красными и синими тонами. Мягкие, с красной замшей кресла lounge, королевские люстры и темноватый современный минимализм. Ультрастильный интерьер! Публика trendy может называть ресторан своим маленьким гонконгским раем.
По кулинарной части ресторан, принадлежащий группе Aqua, одновременно предлагает две очень разные кухни - итальянские пасты в современном исполнении (Aqua Roma) и новаторские японские шедевры (Aqua Tokyo). Даже относительно высокие цены не мешают Aqua быть одним из популярнейших заведений города, поэтому столик рекомендуется резервировать заранее (и, конечно же, у самого окна!). На приглушенный гул разговоров, правда, не рассчитывайте - фоновая музыка по вечерам становится громковатой.

One Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Tel.: 3427 2288
www.aqua.com.hk

Hutong

Фото:

Детище ресторанной сети Aqua. Hutong тоже расположен в стеклянном монстре - высотке One Peking Road - на 28-м этаже, и подобно Aqua Roma и Aqua Tokyo предлагает любоваться сказочной игрой лазерных огней Гонконга с высоты птичьего полета. Но на этот раз в совсем другой, аутентичной и исторической атмосфере. Здесь царит „старый" Китай - антикварные деревянные ширмы, столы, вполне уместные в императорском дворце, красные фонари и колышущиеся портьеры из китайского шелка. И без всякого дешевого кича - со вкусом и элегантно до последней детали. Включая меню, где традиционные китайские вкусы освежаются новаторскими нюансами.

One Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Tel.: (852) 3428 8342
www.aqua.com.hk

Lobby Lounge и Spoon

Фото:

По большей части в мире гостиничные рестораны весьма формальны и ничем особым не выделяются. Lobby Lounge и взлелеянный Аленом Дюкассом (Alain Ducasse) Spoon служат яркими исключениями. Они находятся в отеле InterContinental, почти у самой воды и предлагают захватывающую дух панораму порта Виктории и другого берега Гонконгского залива. Самый титулованный мастер французской кулинарии оживил меню Spoon шедеврами современной кухни. Тенденция сохранена и в дизайне ресторана. Чтобы заметить его самый яркий акцент, надо слегка приподнять голову - потолок украшают 550 ложек ручной работы из муранского стекла.
В свою очередь Lobby Lounge будто создан для легкой закуски, послеобеденного чая, кофе или бокала Martini. Как и в Spoon, здесь тоже собирается по большей части приличная публика trendy с претензией на стиль.

18 Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong
Tel.: +852 2313 2323 (Spoon)
www.hongkong-ic.intercontinental.com

Cafe TOO

Фото:

Cafe TOO находится в отеле Island Shangri-La, а тот, в свою очередь - в Pacific Place, одном из крупнейших торгово-деловых центров мира. Это комплекс из нескольких небоскребов с офисами мирового класса, люксовыми отелями и апартаментами, торговыми центрами, ресторанами и развлекательными заведениями. Уже ради этого сюда стоит заглянуть. Cafe TOO весьма успешно выдерживает конкуренцию с соседними, не менее выдающимися ресторанами. Вероятнее всего, благодаря своей уникальной концепции - семь кухонь сразу. Несколько буфетов предлагают как абсолютно свежие дары моря и традиционные китайские блюда (до утки по-пекински включительно), так и итальянские пиццы, пасты, японские суши и сасими, шедевры тайской и индийской кулинарии. Кульминация интернациональной кухни! Трудно представить себе лучшее место для ленча или обеда. Одна цена и сказочный выбор. Причем еда готовится тут же на ваших глазах! Если вы проголодались - вам сюда. Приятное настроение создают также светлый, выдержанный в натуральных цветах интерьер и оживленный гул голосов.
Между прочим, на 6-м этаже отеля расположился дороговатый, но отменный устричный бар.

Island Shangri-La (7. stāvs)
Pacific Place, Supreme Court RoadCentral, Hong Kong
Tel.: (852) 2820 8571
www.shangri-la.com

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

- Hollywood Road - улица для любителей антиквариатов и галерей, к тому же с очень хорошими ресторанами и барами.

- Удобнейшее средство передвижения - метро. Удивительно быстрое, чистое, безопасное и хорошо налаженное. К тому же очень часто приходится переправляться на остров Гонконг и обратно, а в этих случаях такси бесполезно.

- Рельеф Гонконга довольно гористый, поэтому часто приходится пользоваться фуникулером.

- Из-за обилия небоскребов довольно трудно отыскать нужное место по адресу. Рестораны, например, чаще всего располагаются на верхних этажах, поэтому надо внимательно читать все указатели у главного входа. Броскую вывеску с названием ресторана, просто подъехав на такси, вы, вероятнее всего, не увидите.

- Гонконг недешев. Все хорошие вещи стоят соответственно.

- Более столетия Гонконг находился под британской короной (до 1997 года), поэтому с общением на английском нет никаких проблем.

Ключевые слова: Гонконг, гостиница, pесторан, Филипп Старк, итальянская, японский, отель, новаторских, традиционные, китайский, cуши

Ваши отзывы

Игорь

май 2001

В первый раз я побывал в Felix лет 6 назад
При заказе столика было вежливо указано на то, что dress code должен быть smart casual и т.п.
Ресторан впечатлил. Новый подход Старка к зонированию, свету, размещению бара, lounge зоны в виде ракушек, громадные окна, поведение посетителей..

Сейчас это просто ресторан в гостинице, куда можно запросто прийти... Потрепаный интерьер и в тон ему посетители, обслуживание и качество еды

Добавить отзыв
Saņem jaunumus

Введите свой e-mail адрес и получайте наши ежемесячные новости в вашем почтовом ящике.

Посмотрите образец »

Another Travel Guide Rīga

Arterritory

RSS Читай новейшее в
Находках



Una и Andrejs
Путешествия – это наша страсть. Лучший способ себя спровоцировать. Способ увидеть, открыть, ощутить, изведать, попробовать на вкус. Уникальный сплав эмоций, чувств, вкусов и наслаждений, держать который при себе невозможно. И единственное, во что стоит инвестировать. Мы создали anothertravelguide.com как пространство, где мы можем делиться своим опытом путешественников и открытиями с друзьями и одновременно приглашаем делиться всех, кого объединяет тяга к странствиям.

Уна Мейстере и Андрейс Жагарс